Marakuja je biljka koja se može javiti u nekoliko varijanti ploda, ali na području naše zemlje, odnosno domaćem tržišu rasprostranjena je kao ljubičasta voćka čija veličina ne prelazi dimenzije pingpong loptice. Mnogo je raznovrsnih benefita koje pruža organizmu, što se prepoznalo u davnim vremenima, na podneblju Brazila i Kolumbije.
Kako uspeva na izuzetnim visinama – dokaz je uzgajanje u predelu Anda na obodima višim od 2.400 metara nadmorske visine, izuzetno je izdržljiva i otporna, obezbeđujući čitav spektar korisnih sastojaka za svakodnevnu ishranu, negu i zdravlje ljudi. Marakuja može imati takođe zelenu i crvenu boju ploda, uz glatku čvrstu, ili blago mekanu koru, u zavisnosti od vrste.
Korisne materije čudotvornog voća za snažan organizam
Posmatrajući istoriju vekovima iza današnjeg vremena, marakuja je upotrebljavanja na području Južne Amerike kao biljka sa lekovitim svojstvima. Naime, u malom plodu koje je malo veće od prosečnog žumanceta, nalazi se čitav spektar korisnih sastojaka. Pre svega, zastupljenost vitamina C zaduženog za snažan imunitet pokazuje da je marakuja sjajan izbor za pospešivanje otpornosti organizma.
B6 vitamin takođe je prisutan i obezbeđuje prevenciju anemije, depresivnih stanja, lek je za mučninu, pročišćava krvotok i pruža druge benefite organizmu. Pored navedenih vitamina, voće sadrži jabučnu i limunsku kiselinu, flavonoide, amilopektine, gvožđe i kalcijum. Kompleksan sastav pruža unos kvalitetnih materija važnih za zdravlje ljudi.
Načini upotrebe voća u današnjem vremenu
Poznata i pod nazivima grenadila i markisa, marakuja ima višestruku primenu u svakodnevnoj ishrani, ali i za negovanje zdravlja na druge načine. Konkretno, predstavlja važan sastojak brojnih kozmetičkih preparata kao što su kreme, melemi, gelovi, šamponi i mnogi drugi proizvodi. Kako ima hidrirajuće dejstvo, značajna je za regeneraciju kože, sprečavanje pucanja, stvaranja pora i obezbeđuje potrebnu vlažnost.
Danas se marakuja koristi u ishrani ljudi na različite načine, kako bi korisne materije u potpunosti učinile organizam vitalnim i snažnim, a najviše u prirodnom obliku. Naime, koristi se u ishrani sam plod, kao voće koje se preseca na dve polovine, a zatim kašičicom jede sam plod koji je ukusan, sladak i istovremeno jak i pun aroma.
Ishrana obogaćena korisnim i važnim materijama iz voća
U svakodnevnoj ishrani, marakuja može biti voće koje je osnovni ili dodatni sastojak brojnih poslastica i jela, tako da se u pogledu recepture može pustiti mašti na volju. Kada se ne koristi u svežem obliku, sjajno je pripremiti je u obliku ceđenog soka, sa dodatkom meda.
Istovremeno, dodaje se i u sladolede, kremove, pudinge i želee, zato što dodatno daje jačinu ukusu i punoću sočnosti. U pogledu druge pripreme, list koji ima marakuja pogodan je za spremanje čaja, koji ne samo da je ukusan, već i vrlo delotvoran za zdravlje i otpornost organizma. Danas su još popularni čizkejk od ove voćke, kao i panakota sa dodatkom kokosovog mleka, uz zaslašivače, limun i po želji druge sastojke.
Marakuja je vrsta voća koje ima čudotvorna dejstva u pogledu jačanja imuniteta, pospešivanja vitalnosti organizma i izvor je vrlo važnih i korisnih sastojaka. S obzirom na karakteristike ploda smeštenog u obloj kori, može se konzumirati na različite načine, tako da je pogodna za kombinovanje sa mnogim namirnicama, pružajući pravo osveženje telu i duhu.